Descripción
La cúrcuma molida es una especia vibrante y aromática que se ha utilizado durante milenios tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Procedente de la raíz de la planta de cúrcuma (Curcuma longa), esta especia es conocida por su color amarillo dorado y su sabor terroso y ligeramente amargo, con notas cálidas y picantes. Es un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo, especialmente en la india y la del sudeste asiático, donde se utiliza para dar color y sabor a una amplia variedad de platos.
La cúrcuma no solo es apreciada por su capacidad para realzar el sabor y el color de las recetas, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. Contiene curcumina, un potente antioxidante con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas que ha sido objeto de numerosos estudios científicos. Incorporar cúrcuma molida en la dieta diaria puede ayudar a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y combatir la inflamación.
Ingredientes: Cúrcuma.
Puede contener trazas de soja, frutos secos, apio y mostaza.
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