Descripción
El Risotto de Hongos es un exquisito plato que combina arroz con vegetales deshidratados y boletus para crear una experiencia culinaria llena de sabor y textura. Este risotto se prepara mezclando arroz con ingredientes como boletus, cebolla, zanahoria y calabacín, que se cocinan lentamente en caldo hasta que el arroz alcanza una consistencia cremosa y el sabor de los hongos y las verduras se fusiona perfectamente con el arroz. El resultado es un plato reconfortante y aromático, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes: Arroz, boletus, cebolla, zanahoria y calabacín.
Puede contener trazas de gluten y apio.
País de origen: España
Recomendado 100gr/ración
ELABORACIÓN
En una cazuela con la base de 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, se sofríe
el risotto y se sazona al gusto. Se echa un chorrito de vino blanco hasta que se
evapore. Añadir poco a poco agua caliente (algo más del doble que de producto),
removiendo constantemente durante aproximadamente 20-25 minutos. Se retira
del fuego y se incorporan unos 25 gr. de mantequilla y un par de cucharadas
soperas de queso parmesano.
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